松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜お料理 dish
トップページ > お料理
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜選べる３コースのお料理
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜ミニ料理コース
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜コース内容
ミニコースの中でも、更にメニューをお選びいただけます。
※季節によってメニューが異なります。
| ご宿泊の方 | 3,780円 |
|---|---|
| 日帰りの方 | 5,250円 |
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜標準料理コース
コース内容
標準コースの中でも、更にメニューをお選びいただけます。
※季節によってメニューが異なります。
| ご宿泊の方 | 6,300円 |
|---|---|
| 日帰りの方 | 8,400円 |
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜料理長特選おまかせ料理コース
コース内容
4名様以上にて承ります。コース内容は全て料理長のおまかせです。※季節によってメニューが異なります。
予約状況によりましてはお受けできない場合もございますので、ご予約はお電話にて直接承ります。
| ご宿泊の方 | 11,550円 |
|---|---|
| 日帰りの方 | 13,650円 |
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜ご予約はお電話で承ります 0263-46-0573
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜信州そば切りの店
2009年1月17日ホテル玉の湯は「信州そば産地表示推進協議会」より「信州そば切りの店」に認定されました。
信州そば産地表示推進協議会が認定する「信州そば切りの店」とは
1.そば粉は長野県産のそば粉のみを使用
2.つなぎの割合は30％以下
3.全工程が手作業による手打ち
4.食味審査に合格していること
この条件を満たしたそば店だけに
与えられる看板です。
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜料亭「天ノ川」での館主のそば打ちの様子
当館の信州そば切り：そば粉は八ヶ岳山麓産と上伊那郡辰野町産のオリジナルブレンド。
水は北アルプスの天然水を使用しています。
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜単品料理
| 単品メニュー一覧 | |
|---|---|
| 岩魚骨酒(2合) | 日本最上流に住む岩魚の柔らかい旨みと香ばしい味わいが贅沢な一品。 |
| 2,500円 | |
| 信州サーモン | 程よく脂がのった食感も楽しめるお造里。 |
| 1,000円 | |
| 活岩魚炭火焼 | 炭火にすることで、余分な脂を落とし、外は香ばしく中は身が柔らかく ホクホクでジューシーな一品。 |
| 1,000円 | |
| 牛ステーキ | 国産和牛を使用。柔らかくジューシーな一品です。 |
| 2,000円 | |
| 馬さし | 臭みが少なく肉の旨みを味わっていただけます。 |
| 1,500円 | |
| 美ヶ原地鶏和風焼き | 地鶏をさっぱりと和風仕立てでお召し上がり下さい。 |
| 1,500円 | |
| 信州豚柔らか煮 | 箸で切れるほど柔らかく煮込んだ旨みをたっぷり吸い込んだ豚煮。 |
| 1,800円 | |
| 鯉うま煮 | 料理長おすすめの一品です。柔らかく煮込んだ鯉は骨まで食べられます。 |
| 1,000円 | |
| 館主手打ち 信州そば切り |
館主自ら打つ蕎麦は「信州そば切りの店」として認定され ホテル玉の湯自慢の一品です。 |
| 小ザル：500円 中ザル：800円 大ザル：1,000円 | |
| 山のチーズ | NHK「王様の食卓」で絶賛 / カリスマチーズ職人 清水則平 作 清水牧場チーズ工房（松本市奈川）のチーズ 。 |
| 800円 ご宿泊のお客様には650円でお土産として購入していただけます。 | |
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜お食事処 料亭「天ノ川」
松本 浅間温泉 バリアフリーの宿｜料亭「天ノ川」
天ノ川のご案内
団体さま以外のお客様にはこちらでご夕食をお楽しみいただけます。
天ぷらコーナーでは季節の山菜や野草の揚げたてを、そば打ちブースでは館主自らそばを打ち、その場で打ちたてを振る舞います。
また、バイキングカウンターでは地元で採れた季節の野菜・山菜・きのこ・果物など使ったお料理をご自由にお選びいただけます。
