先日、長芋畑の収穫風景を見学に行った時に畑で拾いました。珍味とされる零余子も長芋畑では廃棄物となってしまいます。炊き込みご飯もいいですが、おすすめは、「にんにくバターしょうゆ炒め」道の駅なんかでちょこっと売っている場合もあります。これがむかごをたずさえた長芋の...続きを読む

ＪＲ大糸線は松本～白馬間は２５日に復旧しました。白馬と南小谷の間はバスで代替運行。南小谷～糸魚川は復旧。したがって、松本～糸魚川へのルートの確保はされました。...続きを読む

2014年11月22日(土)に発生した地震につきまして 11月22日（土）の午後10時過ぎに地震が発生しました。震源地はご存知のことだと思いますが、北安曇郡白馬村です。松本市の震度は４。わたしはホテル１階のフロント奥にあります事務所におりました。揺れ...続きを読む

一、信濃旬彩盛り　　”冬籠り”　　　　　　　氷頭鱠イクラおろし和え　　　　　　　白菜帆立ムースカクテルソース掛け　　　　　　　鮟肝グラタン釜焼き　鮎甘露煮　　　　　　　干柿小袖　フォアグラ寄せ　　　　　　　明太子鳴戸巻　　温　物　蟹味噌玉地蒸し　　　　　　　百...続きを読む

私、支配人の内藤がおススメするこの冬の限定プランです。【信濃旬彩盛ととうじ蕎麦会席】のお料理コースプランの詳細はこちらをご覧ください。http://asama-tamanoyu.rwiths.net/r-withs/tfi0010a.do『とうじ蕎麦』とはちょ...続きを読む