≪プラン内容≫
信州プレミアム牛ステーキをメインに、人気の信濃旬菜盛と館主手打ちのざる蕎麦をお楽しみ頂けるプランです。
旅館の会席料理は品数がちょっと多いと感じる方、メイン料理を存分に楽しみたい方におすすめです。

【信州プレミアム牛】
牛肉の香りや食感を加えた新たなおいしさの基準です。
「信州プレミアム牛」として認定される牛肉は、長野県が衛生検査を行い、飼育管理の記帳を確認して認定している「信州あんしん農産物認定農場」から出荷された黒毛和種のみです。
脂肪が滑らかで口溶けが良く、柔らかさと風味に優れ和牛の特質が感じられるお肉です。

【信州そば切り手打ち蕎麦】
館主が毎日打つそばは、八ヶ岳山麓産、上伊那郡辰野町産、南佐久郡川上村産のオリジナルブレンド、信州産100％のそば粉を使用しています。
水はこだわりの安曇野の天然水を使用。
そばの香り豊かな、舌触りの良い滑らかなそばを是非ご賞味下さい。

※料亭天ノ川ではバイキングコーナーに並んだ信州の果物や野菜料理もご用意しております。
※献立内容は季節によって変わりますのでご了承ください。
※アレルギーや召し上がることのできない食材がございましたら、事前にご連絡下さい。